大象的肉产量是猪的10倍，为什么我们不养大象来吃，反而吃猪呢？

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在原始社会中，古代人发现很多动物都是可以被饲养和驯化的，尤其是畜牧业。就这样诞生了一批又一批的驯化动物。饲养动物不仅可以让古代先人省去了冒着严寒酷暑捕捉动物的苦力，而且还能被提供长期稳定的“肉蛋”，从某种意义上来说促进了人类文明的发展。

那么，大象作为陆地上最大的哺乳动物，为何没有被人长期驯养来吃肉呢？今天，我们就要跟大家聊一下这方面的问题。

大象的肉到底能不能吃？

作为地球中最大的哺乳动物，非洲象的重量达到了八吨。人类和大象的关系持续了近千年历史，大象不仅可以作为战场中的战马，也可以作为马戏团里的表演工具，驯兽师训练大象表演各种杂技。

那么，大象的肉到底能不能吃呢？我们的建议是，不能吃，不建议吃。首先大象是这个世界上濒危的物种，而且在我国大象属于一级保护动物，所以说大象是不能吃的。

另外，之所以建议大家不能吃大象的肉，不仅因为它是濒危动物，更重要的是它的肉不好吃。

众所周知，体型越小的动物，它的肉质是越嫩的。比如兔子的肉要比猪肉嫩，而羊肉比牛肉更嫩一些。在人类的驯化历史中，基本上好吃的动物都已经被发掘并进行驯养，而那些没有被驯化的动物比如大象，主要是因为它们的肉不好吃。皮糙肉厚的大象，曾出现在李时珍的《本草纲目》中，李时珍用“咸与酸”来评价大象肉。

此外，在航海时代中，有一部分吃过大象肉的人曾这样说过：“大象的肉是难以下咽的，尤其是用柴火烤，是无法熟透的。”由此可见，大象的肉和其他动物的肉相比口感是特别差的，这也是为何没有古代先人愿意驯养大象，吃它们肉的原因。而且，在古代时期大象也是不多见的物种，很少有人见过大象，所以驯养的机会也是很少的。

图为晒干的大象肉

为何世人不愿意养大象吃？

1、具有攻击性不容易被驯化

现代人不管是吃牛肉还是猪肉，都可以随意到市场或者是超市去买，然而在古代时期，像牛和马这种大型动物基本是不用来吃的，之所以不断饲养和驯化，主要是将它们用来作为工具使用。如果单纯用来吃的话，是非常不划算的。越是大型的动物饲养驯化的时间就会越长。

对于古代人来说，大象与其他动物相比，它们虽然大多数是温顺的，可如果到了发情期的的时候，它们具有很强的攻击性。尤其是一头公大象，发起“脾气”来令人恐惧不已，它们可以把一辆小轿车变成“薄薄的饼干”。如果饲养驯化这种危险性的动物，在古代先人看来是非常不划算的，一旦把大象惹急了，没准自己的小命就会没了。

2、驯化成本高价值低

一头大象从幼时出生长到成年的阶段时，至少是需要近三年的时间，在这三年的时间中不仅需要消耗很高的人工成本来饲养，而且也会浪费很多精力。对于古代先人而言，饲养大象的时间成本极其之高，也很不划算。把这么长的周期用来养大象，不如驯养猪牛合适，而且驯养的成本也很低。

此外对于人类来说如果饲养大象只是为了吃肉的话，是根本没有这个必要的。因为在人类驯化动物的历史中，这些被驯化的物种已经完全够人类食用了，更何况大象的肉是不好吃的。除了被食用外，似乎驯化饲养大象没有任何意义，拿耕地来说，古代有牛，现代有智能机器，完全都可以满足大家的需求，所以说驯化和饲养大象的价值是非常低的。

3、繁殖能力低

对于大象来说，它们的幼崽是极其的珍贵。通常来讲，在自然界中处于食物链最底层的生物，它们的繁殖能力就会越强。比如鲤鱼的繁殖能力要高于老虎，而作为庞然大物的大象，因为在成年后它们是没有天敌的，所以它们的繁殖能力是比较低的，一旦它们的繁殖能力高的话，自然环境也是无法承受的。

一般大象的妊娠期是在22个月，这在哺乳动物中也是最长的，平均一头野生大象，它的一生大约可以生下12个子女。虽然大象肉的产量是猪的十倍，但大象繁殖能力很低，对于食肉的人类来说是不可能将其进行大规模养殖的，如此一来比较难伺候的大象也是不会成为餐桌上的一道美味。

大象濒危，捕杀情况严重肆虐

虽然在全世界中个别地方例如非洲大陆存在吃大象的情况，但这也是极少见的。很多不法分子为了追求利益，经常在野生大象出没的地方进行大肆捕杀偷猎，他们大多数不是为了象肉而是为了象牙。这些不法分子通过黑市将象牙以高价卖出。

据不完全统计平均一头成年的大象被贩卖到黑市上，不法分子就会获得高达近六千美元的利润。由于大象体积比较庞大，一般偷猎者会使用长矛进行猎杀大象，在上世纪八十年代非洲大象遭到了大规模的猎杀，随着人类对象牙需求不断上升，猎杀和走私大象的活动愈演愈烈。当我们看到那些用象牙制作出的精美饰品时，就要深刻意识到这是无数条鲜活的大象的生命。

如今的大象濒临灭绝，作为人类的我们虽然不食大象肉，但也要保护它们，拒绝偷猎捕杀，因为大象影响着我们的生态环境，它是森林中树木的种子传播的主要途径之一，大象的存在可以制造更广阔的地貌。呼吁人类，从你我做起用实际行动保护我们的生态环境，保护我们的野生动物。